Produkty pro pekařská výroba na zakázku (207)

Mini Roláda Sýra a Špenátu - Pekárna Lezza SKU: 700802 we: 1,05 lbs / 480 gr st: Skladujte při -18°C/-0,4 F do data expirace

3 režimy vaření: konvekce, kombinované a párové Produktion páry posílená díky kotli Inteligentní systém řízení vlhkosti HygroControl Automatické mytí 7 rychlostí ventilace Dotykové ovládání 10’’ 115 předem uložených receptů v ovládání, rozdělených do kategorií Možnost vytvořit až 500 receptů s obrázkem Automatické řízení otevírání dvířek Synchronizované více vaření (Stop Synchro’) Současné více vaření (Multi Chrono’) Nastavitelné předhřívání až do 300°C Ventilovaná trouba Alcor Cook je kombinovaná trouba určená k vaření předpečených pekárenských, cukrářských a vídeňských výrobků. Její režim posílené páry také umožňuje vaření snacků a cateringových pokrmů. Je k dispozici ve 2 modelech s 6 nebo 10 plechy 400×600. Také přijímá GN1/1 kolejničky, čímž zvyšuje svou kapacitu na 7 a 11 plechů. Reference: Alcor Cook Značka: Bongard

Špirálový Koláč Špenát&Sýr 800 gr - Pekárna Lezza SKU: 700503 we: 1,76 lbs / 800 gr st: Skladování při -18°C/-0,4 F

Čtyřtrubková pec s 5 patry Bienergie Fringand 3 patra plyn/olej 4. a 5. patro elektrické Rozměry (D x Š x V): 2100 x 2235 x 2250 mm Rozměry komor: 1500 x 1600 mm Plocha pro vaření: 12 m² Výkon ohřevu: 60 kW Elektrické připojení: 14,95 kW Pozice hořáku: Přední část dole Dostupné v různých variantách a rozměrech Čtyřtrubková pec s 5 otvory, 3 patra plyn/olej a 4. a 5. patro elektrické Bienergie značky Fringand je inovativní řešení, které spojuje energetickou všestrannost, pokročilé výkony vaření a kvalitní design. Objevte podrobně vlastnosti a výhody tohoto modelu Bienergie. 1. Energetická Všestrannost: Dvojnost plyn/olej v kombinaci se 4. a 5. patrem elektrickým nabízí výjimečnou energetickou všestrannost, která se přizpůsobí všem typům vaření. Reference: Optima-BI 15/160/3+2 Značka: Fours Fringand

Špenátový Pečivo - Pekárna Lezza SKU: 700702 we: 1,05 lbs / 480 gr st: Skladování při -18°C/-0,4 F

- Plocha pro vaření: 22,50 m² - 15 dveří o šířce 620 mm - Rozměry: 1860*2420*160 mm - Externí rozměry: 2440*3530*2200 mm - Hmotnost: 3950 kg - Výkon: 127/78 Kcal/h Reference: E180/5/5L Značka: Aldegheri forni Plocha pro vaření: 22,50 m² Rozměry: 1860*2420*160 mm Externí rozměry: 2440*3530*2200 mm Hmotnost: 3950 kg Výkon: 127/78 Kcal/h

Listové Těsto - Pekárna Lezza SKU: 700601 we: 1,15 lbs / 520 gr st: Spotřebujte do 7 dnů po otevření

Čtyřkomorová elektrická trouba 3 vývody 900x1200 od Fringand: Elegance ve službách vaření HARMONICKÁ INTEGRACE DO MALÝCH PROSTOR Trouba TOPELEC 900x1200 od Fringand, se svými kompaktními rozměry a pečlivým designem, se dokonale integruje do všech typů prostor, i těch nejmenších. Ideální pro pekárny/prodejny, nabízí možnost provádět pečení před zákazníky. Její chytrá konstrukce usnadňuje montáž topných prvků, což zajišťuje rychlou a efektivní instalaci. VÝJIMEČNÉ VÝKONY, POKROČILÁ TECHNOLOGIE Opravdový technologický skvost, TOPELEC nabízí ohromující výkony. Díky rychlému zahřívání a ideální produkci páry, tato trouba zaručuje optimální reaktivitu a výkon topení. Její schopnost excelovat při pečení studených a silně hydratovaných těst (více než 70%) z ní činí všestranný výrobní nástroj. Reference:90/120/3 Značka: Fours Fringand Model: TOPELEC Plocha pro pečení: 3.2 m² Rozměry desek: 900 x 1200 mm Vnější rozměry: 1450 x 1920 x 2250 mm Výkon: 16.7 kW

Plněný Pečivo - Pekárna Lezza SKU: 700202 we: 11,30 Oz / 320 gr st: Skladování při -18°C/-0,4 F

Verze "murale" s vyvýšeným zadním okrajem. Vybavení: 1 mřížka GN1/1 (530x325mm) na dveře. 4 nastavitelné nohy z nerezové oceli. Možnost instalace na podstavec. Poznámka: Nedoporučujeme vybavení zásuvkových bloků. Vnitřní a vnější provedení z nerezové oceli (potravinářské) AISI 304, monokokový rám. Horní část nezávislá (demontovatelná), z nerezové oceli (potravinářské) AISI 304. Hřebeny a kluzáky z nerezové oceli (proti převrhnutí), umožňující umístění mřížek dle potřeby, vnitřní dno vyražené a rohy a úhly zaoblené (bez drsných míst). Dveře s ergonomickou rukojetí (nevyčnívající) a reverzibilní (viz Kit, TKDXH nebo TKSXH), uzavření zajištěno těsněním "trojitých komor" a magnetickým "na tlak" (snadná výměna, bez nářadí), panty (přední upevnění) s aretací na 100°, uzavření s automatickým návratem, protidveře vybavené topným tělesem. Přední přístup ke kompresorové jednotce, usnadnění inspekce. Reference: TG3B/HA-R2 Značka: Diamond Europe Rozměry v MM (ŠxHxV): 1805 x 700 x 880/900 (+85) Objem (M³): 1,42 Výkon (kW): 0,73 Teplota (T°): -10°-20° Napětí: 230/1N 50HZ Hrubá hmotnost (kg): 221

Nº čelní sklo 4 Nº dveře 2 Čokolády Temp +15ºC/+18ºC Struktura z eloxovaného hliníku s dekorací v barvě stříbra jako standard Čtyři čelní skla 5 skleněných polic na dveře, výškově nastavitelné, kromě modelu LO3701, který má 6 otočných skleněných polic Kola na všech modelech Reference: LO7700 Značka: Je crains Rozměry v MM (ŠxHxV): 1320 X 650 X 1900 milimetrů. Objem (M³): 420+420 Výkon (kW): 1100 Teplota (T°): +2ºC / +10ºC Napětí: 220/50 Kompresor: 1/4 + 1/4 Kapacita: 5+5 polic

Nutella 400g (OV 15) - Potraviny / Pekárna / Snídaně Nutella:13110

SPIRÁLNÍ MÍCHAČE S ODEJMATELNOU MÍSOU Platinium Kapacita nalévání 75L Kapacita mouky 125kg Kapacita těsta 200kg Elektronické ovládání Automatická změna rychlosti *Více opti Reference: AF00A4A0060 Značka: Bertrand

Tiramisu Mono Cake - Lamour De Paris SKU: 901803 my: 5, 8 Oz / 165 gr st: 3 dny v lednici při pokojové teplotě

kapacita výroby 200 kg (290 Lt) Kapacita mouky 133 kg 2 rychlosti, automaticky nastavitelné (spirála: 1. rychlost 111 ot./min a 2. rychlost 223 ot./min) & (Nádoba: 15 ot./min) 2 elektronické časovače pro automatické řízení každé rychlosti. 2 nezávislé motory, jeden pro nádobu a jeden pro spirálu Zařízení pro otáčení nádoby impulsem a pro změnu směru otáčení nádoby. Nádoba Ø 900xh470 mm. Ovládací panel, nízké napětí 24 V. (IP55). Motory s řemenovými převody. Tlačítko nouzového zastavení typu "punch". Rám z oceli s epoxidovým nátěrem, silné tloušťky. Nádoba, spirála, nástrojový hřídel a dělicí pluh jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, silné tloušťky. Spojovací skupina spirály z nerezové oceli, vodotěsná a velmi pevná. Ochranná mřížka nádoby z nerezové oceli s mikrospínačem. Standardně dodáváno se 2 pevnými nylonovými koly vzadu a 1 otočným kolem a 2 nastavitelnými nohami vpředu. Reference: PSB-202MI/2V Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 830 Rozměry v MM (D x Š x V): 930x1490x1560 Objem (M³): 3.52 Výkon (kW): 11 Napájení (Volty): 400/3N 50-60Hz HP: 14h70

Fillo Těsto - Ephesuz SKU: 800301 my: 1 lb / 454 gr st: 3 Dny

Vícevrstvý dezert vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými vlašskými ořechy a oslazený sirupem SKU:600208 we:0.5 lbs / 220 gr st:5 Dnů

Rolované tenké vrstvy těsta s lahodnou chutí pistácie SKU: 600505 we: 2,5 lbs / 1250 gr st: 5 Dní

Cubilia vestibulum interdum nisl a parturient a auctor vestibulum taciti vel bibendum tempor adipiscing suspendisse posuere libero penatibus lorem at interdum tristique iaculis redosan condimentum a ac rutrum mollis consectetur. Aenean nascetur vehicula egestas a adipiscing a est egestas suspendisse parturient diam adipiscing mattis elementum velit pulvinar suscipit sagittis facilisis facilisi tortor morbi at aliquam. Netus nisi volutpat donec condimentum nunc eu sem odio condimentum hendrerit nisl mollis scelerisque ad vitae a eu. Etiam dictumst congue a non class risus sed a. Diam adipiscing a condimentum in a nisl a maecenas libero pharetra tincidunt phasellus justo molestie bibendum. Vestibulum penatibus vestibulum lobortis vehicula euismod a platea taciti a eget in nec cum eget curabitur justo id enim mi velit at cum. Eu amet ut elit a sociis himenaeos eros nunc at pharetra magna suscipit. SKU:900202 we:5, 5 Oz / 155 gr st:3 days at room refrigerator

Šetrný k životnímu prostředí Bez CFC Hliníkový interiér Nerezová ocel Pracovní stůl: 495 mm GN chlazený Reference: TPP-AT-93D-6-HC Značka: Vrai Rozměry v MM (D x Š x V): 2370 x 855 x 1140 mm Chladivo: R290 Kapacita: 1011 litrů

Divize automatická 22 dělení Porce těsta: 50/180 gr Tlakový stroj (AxBxP): 400mm Rozměr vany: 65mm Čistá hmotnost: 230 kg Rozměr balení: 750x750x1650mm Hmotnost balení: 255 kg Je to stroj, který umožňuje rozdělit kus syrového těsta na malé části, a poté, díky oscilačnímu stolu, zaoblit těsto, aby se získaly kuličky stejné hmotnosti a tvaru, to vše během několika sekund! Stroj s hydraulickým pohybem, se dvěma válci pro fázi lisování, jedním válcem pro řezání a jedním pro zaoblení. Ovládací panel s možností nastavení času lisování, zaoblení a otevření formovací komory. Tlačítko pro čištění nožů. Možnost uložit až 10 různých programů a měnit jazyky podle požadavků uživatele. Stroj je dodáván se 3 stoly. 1. umístit stůl ručně; 2. nastavit pracovní časy (lisování a komora); 3. Reference:SPAA22 Značka:Vitella Čistá hmotnost (kg):230 kg Rozměr v MM (DxŠxV):665x660x1420 Výkon (kW):0,75 kW Napájení (Volt):400 V 50/60 Hz Kapacita:1,1/4 kg Hodinová produkce:3800 ks/h

Ø až 450 mm. Desky z nerezové oceli ohřívané pomocí odporů, zajišťující větší "homogenitu" tepla, termostatická sonda typu "termokouple" výrazně citlivější. Obvod desek zaoblený, což umožňuje rovnoměrný okraj. Velké rozestupy mezi deskami, lepší viditelnost, snadnější práce pro vyšší produktivitu. Ochranná mřížka z nerezové oceli obklopující desku. Snadné použití díky páce umístěné pod dolní deskou, která umožňuje nastavení tloušťky změnou její výšky. Ovládací panel s: 1 hlavním vypínačem ON/OFF 2 elektronickými termostaty, 1 pro každou desku 1 časovačem pro nastavení doby kontaktu 1 tlačítkem "START". 1 nouzovým zastavením typu "Pohotovostní tlačítko" Speciálně navrženo pro velkovýrobu pizz nebo koláčů 400 ks/hod. Rám z nerezové oceli. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: DP45-EK-230/3- Značka: Diamond Europe Rozměry v MM (D x Š x V): 550 x 710 x 845 Objem (M³): 0.48 Výkon (kW): 6 Napájení (Volt): 230/3 50Hz Hrubá hmotnost (kg): 205

Vícevrstvý dezert vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem. SKU: 600808 we: 2,5 lbs / 1250 gr st: 5 dní

Baklava s Čokoládou (5 lbs) - Dezert Lezza SKU: 600901 we: 5 lbs / 2500 gr st: 5 Dnů

Rolované tenké vrstvy těsta s lahodnou chutí pistácie. SKU: 600502 we: 1 lbs / 460 gr st: 5 Dnů

Vícevrstvý dezert z filo těsta, plněný nasekanými pistáciemi a oslazený sirupem SKU: 600102 we: 1 lbs / 460 gr st: 5 Dnů

Plněné krémem, který je vyroben z mléka a pšeničné mouky, a také z pistácií, měkké, ale křupavé zvenku a krémové uvnitř. SKU:600705 we:1 lbs / 460 gr st:5 Dny

Cubilia vestibulum interdum nisl a parturient a auctor vestibulum taciti vel bibendum tempor adipiscing suspendisse posuere libero penatibus lorem at interdum tristique iaculis redosan condimentum a ac rutrum mollis consectetur. Aenean nascetur vehicula egestas a adipiscing a est egestas suspendisse parturient diam adipiscing mattis elementum velit pulvinar suscipit sagittis facilisis facilisi tortor morbi at aliquam. Netus nisi volutpat donec condimentum nunc eu sem odio condimentum hendrerit nisl mollis scelerisque ad vitae a eu. Etiam dictumst congue a non class risus sed a. Diam adipiscing a condimentum in a nisl a maecenas libero pharetra tincidunt phasellus justo molestie bibendum. Vestibulum penatibus vestibulum lobortis vehicula euismod a platea taciti a eget in nec cum eget curabitur justo id enim mi velit at cum. Eu amet ut elit a sociis himenaeos eros nunc at pharetra magna suscipit. SKU:900501 we:5, 5 Oz / 155 gr st:3 dny při pokojové teplotě

Dezert z vrstveného těsta vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými vlašskými ořechy a oslazený sirupem. Netus, pokud není víkend, dokud omáčka není nyní eu sem odium condiment hendrerit nisl mollis scelerisque ad vitae a eu. Také se říkalo, že domácí úkol nebyl třídní legrace, ale Diam adipiscing a condiment in a nisl a maecenas libero pharetar tincidunt phasellus just molestie k pití. Vestibulum penatibus vestibulum lobortis vozidla euismod z ulice tichý z eget v nor, když potřeba bude vyřešena, jen proto, že to chce mě, ale když Eu amet jako elit od partnerů Hymenaeus eros nyní v skvělém chvění. SKU:600203 my:Porce (3 kusy) st:5 dní

Vícevrstvý dezert vyrobený z filo těsta, plněný nasekanými vlašskými ořechy a oslazený sirupem SKU: 600202 we: 1 lbs / 460 gr st: 5 Dnů